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Statistiche (Google Analytics 4)
Con il consenso, Google Analytics 4 (Google Ireland Limited) conta le visite e i clic sui pulsanti principali (Prenota, Prenota degustazione, telefono, email, indicazioni stradali, cambio lingua) per capire quali pagine sono utili. I dati sono raccolti in forma aggregata: gli indirizzi IP non sono registrati da Google Analytics 4, i segnali Google e la personalizzazione degli annunci sono disattivati e i dati non sono usati per pubblicità. Prima del consenso il sito non carica Google Analytics e non invia dati a Google.
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Come dare o revocare il consenso
Il banner offre due pulsanti con lo stesso peso, Accetta e Rifiuta; chiuderlo senza scegliere equivale a non dare il consenso. La scelta è ricordata per 6 mesi nella memoria del browser (localStorage, voce “dg-consent”, che non è un cookie e non lascia il dispositivo), poi viene richiesta di nuovo. Si può cambiare in ogni momento dal link “Preferenze cookie” in fondo a ogni pagina: rifiutando, i cookie di Google Analytics già salvati vengono cancellati.
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- Vimeo (Vimeo.com, Inc., Stati Uniti): riproduce i video di sfondo con l’opzione “do not track”, che non salva cookie di tracciamento né dati sulla sessione.
- Siti esterni: BookingExpert (prenotazioni), WineAround (degustazioni) e Google Maps (indicazioni stradali) si aprono solo quando il visitatore clicca sul relativo pulsante; i loro cookie sono regolati dalle rispettive informative.
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Ultima modifica: 28 ottobre 2026.